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南京美食大盘点你见过的没见过的都在这

2019-05-16 23:27:37 | 来源: 主食

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南京,别名金陵,是1座具有厚重历史的文化名城。“秦淮8绝”是这座文化之都中最别具1格的8套小吃,除此以外,金陵还有哪些美味的小吃呢?

秦淮8绝

“秦淮8绝”的8套小吃品种为:第1绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝,第2绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴,第3绝:6凤居的豆腐涝和葱油饼,第4绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和十锦菜包,第5绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面,第6绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和5色小糕,第7绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺,第8绝:魁光阁的5香豆和马术世界杯首站决赛中国选手包揽前三
5香蛋。

推荐餐厅:夫子庙小吃广场

地址:南京市秦淮区夫子庙

鸡汁汤包

南京除秦淮8绝以外,鸡汁汤包也是不能不品味的美食之1。所谓鸡汁汤包,就是用鸡汁与肉馅混合在1起制作而成的小笼包,其外观晶莹剔透、小巧可爱。

推荐餐厅:尹氏鸡汁汤包(莫愁路总店)

地址:南京市秦淮区莫愁路398号

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤,是南京的传统名吃,可以绝不夸大地说:没吃过南京的鸭血粉丝就等于没到过南京。鸭血粉丝汤主要由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝熬制而成。吃起来口感鲜香、爽口宜人。

推荐餐厅:回味鸭血粉丝汤(湖南路店)

地址:南京市鼓楼区湖南路42号

盐水鸭

盐水鸭,是南京著名的特产,因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。在桂花盛开的时节里(即中秋前后)所制作出的盐水鸭色味最好,因此盐水鸭又叫桂花鸭。

推荐餐厅:清真韩复兴鸭店(山西路店)

地址:南京市鼓楼区中山北路107号军人俱乐部旁(乐业村对面)

皮肚面

皮肚面是南京独有的面,至今已有几10尝试新技术增强心理承受力 朱婷留洋第一季收获多
年的历史。1碗皮肚面汤料充盈,有10几样东西,类似于大杂烩,1般有皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等等。

推荐餐厅:易记皮肚面(总店)

地址:南京市秦淮区明瓦廊101号

糕团小点

糕团小点,是南京的10大特点小吃之1,其种类丰富,有双色糕、千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕等等。南京人吃甜食特别有讲求,除要甜而不腻、糯而不黏以外,还必须造型色泽出众,因此南京的糕团小点大多小巧玲珑、色采缤纷,吃起来还特别地香甜松软、充满清香。

推荐餐厅:南京大牌档(狮子桥店)

地址:南京市鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)

赤豆元宵

赤豆元宵哪都有,但南京的赤豆元宵却独具特点。南京的赤豆元宵主要由赤豆、元宵搭配莲子熬煮而成。煮好的赤豆元宵非常浓稠,外观红白相间,格外诱人,吃起来满是香甜软糯。

推荐餐厅:莲湖糕团店

地址:南京市秦淮区贡院西街24号

桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京的1道著名传统甜点,与“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”1同被誉为金陵南京4大最有人情味街头小食。桂花糖芋苗是选用新鲜芋苗蒸熟剥皮后,配上特制的桂花糖浆渐渐熬煮而成的。其外观呈酱红色,鲜明诱人,吃起来香甜爽口,满是桂花香。

推荐餐厅:狮子桥美食街

地址:南京市鼓楼区湖南路狮子桥

桂花蜜汁藕

桂花蜜汁藕,又叫桂花糯米藕。它是将糯米灌在莲藕当中,配以桂花酱、大红枣1起制作而成,并以其香甜、响亮、桂花香气浓郁而极富口碑。

推荐餐厅:南京第1蜜汁藕(瑞金路店)

地址:南京市秦淮区瑞金路6号(近解放路)

梅花糕

梅花糕是江南地区著名的汉族特点小糕点,其造型逼真如梅花,色彩金黄,松软可口。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品味,入口关于测量配重相位角的问题
感觉甜而不腻、喷香松软、回味无穷,不由绝口称赞,称胜过无数宫庭小吃,便赐名梅花糕,流传至今。

推荐餐厅:秦淮小吃城

地址:南京市秦淮区东牌楼夫子庙西广场负1楼

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