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三鲜豆腐羹的做法

2019-04-05 15:40:24 | 来源: 主食

三鲜豆腐羹做法简单是延缓衰老食谱的常见菜,不一定要看三鲜豆腐羹视频才能学会,但怎样做三鲜豆腐羹最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道三鲜豆腐羹吧。

三鲜豆腐羹的介绍:

冬日温情-三鲜豆腐羹,非常简单,非常好喝,下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。

三鲜豆腐羹的食材和调料:

豆腐 300克 鲜虾 100克 豌豆 20克 玉米粒 30克 鸡蛋 1个 高汤 适当 盐 2茶匙 料酒 1茶匙 白胡椒粉 少许 水淀粉 适当 香油 适量 香菜 1-2根

教您三鲜豆腐羹的家常做法,如何做三鲜豆腐羹才好吃

1、 豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了

2、 大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~

三、 鸡蛋打散成蛋液

四、 现在就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了

家常美食小贴士:

加入水淀粉的量可以随意调剂,喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒,等蛋液凝固后再搅拌,这样做出的蛋花会漂亮~

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