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11月养生味道鲜美的蛋蒸螃蟹营养健康好豆

2018-11-12 18:46:04 | 来源: 主食

【11月养生】味道鲜美的蛋蒸螃蟹_营养健康_好豆

每年到了10、11月,秋风一起,栗子上市了,柿子熟了,山核桃可以吃起来了,最关键的是,大闸蟹也长到了最肥美的时候。浓郁的蟹香,鲜嫩的肉质,味道的鲜美,还有那流油的蟹黄,无不受到大家的喜爱。螃蟹富含蛋白质、维生素、微量元素等各类营养物质,营养价值高且味道鲜美。螃蟹搭配上鸡蛋,材料不再单一,口味也更加丰富,每一口滑蛋里面都有浓郁的蟹味,每一口蟹肉里面都有滑蛋的鲜嫩,让人念念不忘。一、食材螃蟹、鸡蛋、盐、葱、姜二、步骤1、准备好食材。2、螃蟹洗净去除内脏。3、鸡蛋加盐加水打散。4、盘底先放入姜,鸡蛋过筛倒入。5、放入螃蟹。6、放入锅内蒸。7、蛋液稍凝固放入螃蟹壳,再蒸10分钟。8、撒上葱花出锅。小贴士:1、蛋液中也可加入料酒可去除腥味。2、蛋液过筛口感比较好。

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