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红烧野兔肉

2018-11-07 10:24:05 | 来源: 主食

红烧野兔肉

主料

光兔 :半只|香葱

辅料十三香 :适量|生抽

具体步骤第一步温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用|。锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香|再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。|倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧阿米尔悼念金庸。|烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。更多详情

烹饪技巧兔肉用温水下锅,然后用料酒去掉异味,这样做出来的兔肉口感好。

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