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如花似玉汆鱼花

2018-11-01 11:06:20 | 来源: 主食

介绍多数鱼类的蛋白质含量可达18%—20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡。鱼油中还含有DHA、EPA,对于人体大脑的发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼,可以促进胎儿和儿童脑细胞发育,老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率。吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的男士更健康,吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的老人更长寿。

用料鲈鱼300g 葱适量纯净水300ml枸杞少许色拉油20ml食盐5g姜适量如花似玉汆鱼花的做法1.准备好原料。

2.将鱼去皮剃刺。

3.将鱼肉和葱、姜、食盐、水一起放入料理机搅拌成细腻的鱼泥。

4.搅拌上劲后加入色拉油充分搅拌融合,装入裱花带用玫瑰花嘴挤出两层花瓣。

5.也可以用小圆口花嘴挤成单层六瓣花或者用手挤出圆形的小鱼丸。

6.放上枸杞子装饰。

7.锅里放水将鱼花朵小心滑入慢慢汆熟。

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