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茄丁卤肉饭的做法

2019-05-16 19:17:22 | 来源: 西餐

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茄丁卤肉饭的材料圆茄子相克食品400g猪肉相克食品100g米饭相克食品适当葱15g姜相克食品10g酱油10ml美邓紫棋分手后遭扒 网友揭发昔日种种劣行
极鲜15ml蚝油5ml白沙糖5g5香粉3g花生油35ml清水适当 茄丁卤肉饭的做法图片步骤,怎样做茄丁卤肉饭好吃?

茄子洗净切成丁。

猪肉切小丁。

葱姜分别切末。

热锅下油,放入少量葱姜炝锅。

加入猪肉丁。

煸炒出香味。

放入茄丁。

翻炒至茄丁变软开始出水。

加入酱油、美极鲜、葱姜末、5香粉、蚝油。

翻炒出香味。

再加入清水和盐炒匀转大火烧开。

再盖盖转小火炖10分钟关火。

再将做好的茄丁卤肉浇到做好米饭上面便可。

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亦饭亦菜。茄丁卤肉这道菜可以1次多做上1些,拌饭拌面都很棒。茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等多种营养成份。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护血汗管、抗坏血酸,这类物资能增能人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,避免微血管破裂出血,使血汗管保持正常的功能,避免硬化和破裂,所以常常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护血汗管、抗坏血酸:另外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子喜油,炒时要多放些油。

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