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香菇荷兰豆炒山药的做法

2019-04-15 13:30:11 | 来源: 西餐

怎样做香菇荷兰豆炒山药好吃?学做香菇荷兰豆炒山药需要哪些食材?家常美食网为您提供香菇荷兰豆炒山药的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇荷兰豆炒山药!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

香菇荷兰豆炒山药的简介:  一道清淡鲜美的春季小炒。

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。

其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。

荷兰豆的上市旺季在春季,眼下正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味,营养最好的品尝时期。

此款小炒营养丰富,可增加机体抵抗力,益脾和胃,为春季养生的美味素食佳品。

香菇荷兰豆炒山药的食材:主料:  山药150g  荷兰豆50g  鲜香菇5朵 辅料:   油适量  盐适量  葱姜适量  糖1g  鸡精少量   香菇荷兰豆炒山药的做法图解步骤:

1.山药去皮,香菇去蒂,荷兰豆去老筋。

2.锅中水烧开放入荷兰豆焯烫过凉备用。

3.再把香菇焯烫一下沥干水份。

4.山药切片用清水浸泡。

5.香菇,荷兰豆风别切片。

6.炒锅倒油爆香葱姜。

7.倒入少药片翻炒片刻。

8.然后加入香菇继续翻炒。

9.加少量糖翻炒。

10.再加盐继续翻炒。

11.加入荷兰豆翻炒均匀。

12.加少量鸡精。

13.翻炒均匀关火。

家常美食网小贴士:  荷兰豆焯烫水中加点盐,可使荷兰豆碧绿,焯烫时间不要长,入水变绿便可过凉。

这是一道快手小炒,所有调料需快速加入,大火翻炒即好,时间长了影响荷兰豆脆嫩的口感。

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