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快手家常菜豉椒四季豆的做法

2018-12-07 19:47:55 | 来源: 西餐

豉椒四季豆的材料四季豆相克食物540g新鲜尖椒2只红椒干2只蒜头4瓣豆豉1/2大勺盐适量糖适量料酒适量 豉椒四季豆的做法图片步骤,怎么做豉椒四季豆好吃? 将四季豆斜刀切成菱形,辣椒切成小块、干辣椒剪成小段、蒜头豆豉剁碎;开锅把水烧开,加点油和盐,放四季豆焯水去毒素;重新开锅,慢火,放干辣椒和少许食油,将干辣椒煸出味;开大火,倒入蒜头豆豉和辣椒,爆香;倒入四季豆,迅速兜匀,点放精盐和1/4小匙糖,再撒少许料酒,翻匀可出锅。 温馨提示:

一、四季豆在炒前要焯水,焯水时放点油盐会使豆子更绿点;

二、这个菜要大火爆才香。

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