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#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤

2018-10-06 01:29:36 | 来源: 西餐

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小piang熊

我特别爱喝的一种汤,营养低脂而且鲜美~

主料牛肉馅一勺海带一小撮绿豆芽两把李锦记幼滑虾酱911防水涂料
半勺白芝麻一勺蚝油一勺凉拌酱油一勺香油一勺大蒜两个 #午餐#韩国牛肉海带豆改性环氧树脂胶
芽汤的做法步骤

1. 大蒜切碎末

2. 瘦牛肉切肉末,有牛肉馅的话更好,挖一勺的量

3. 一勺凉拌酱油加一勺蚝油,一定是凉拌酱油,颜色浅味道好

4. 豆芽选的是绿豆芽,自己用豆芽机发的,水分大,比较脆,微微发甜,很健康,吃着安全放心。黄豆芽也OK,自己喜好来吧~

5. 斩拌机
这个汤搭配米饭吃才有feel~所以淘米时候,留出第二遍淘米水。

6. 海带洗净浸泡,其实用裙带菜更好

7. 韩国石锅里加入一勺香油,烧热

8. 加入蒜末小火炒香

9. 加入牛肉末继续小火炒~

10. 倒入之前调好的汁,越炒越香,我已经闻到浓浓的味道啦

11. 加入淘米水和海带,转中火烧开

12. 加入半勺虾酱,根据个人口味,不爱吃的可以不加,换成大酱。

13. 最后加入豆芽,汤煮好以后撒上白芝麻就完工啦!

14. 我搭配了白米饭和盐煎多春鱼一起吃,很美味~

15. 最后一提,虾酱,酱油和蚝油有咸味鲜味,所以不用加盐和鸡精。牛肉温补,中和豆芽和海带的寒,整个汤中有很多营养物质与微量元素,对身体和皮肤都很好。

小贴士海带用裙带菜比较好,我家的用完了,就普通海带代替一下,反正都爱吃而且都有营养

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