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酱炒皮皮虾的做法

2019-05-16 22:10:49 | 来源: 凉菜

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材料主料:皮皮虾

辅料:葱 干红辣椒 花椒粒 大蒜 姜片Open Books:2012-2013杭州跨年展·醒墨
黄豆酱

做法1.先将皮皮虾清洗干净,用剪刀剪去皮皮虾身的两端刺,在将皮皮虾剪成小段.

2.葱和辣椒切段,姜和蒜切成片.

3.准备黄豆酱半小碗.

4.锅中放油,先加入花椒、干红辣椒、大蒜和姜片炒香, 再加入皮皮虾段翻炒,待皮皮虾段变成红色后放入准备好的黄豆酱, 翻炒至皮皮虾段都均匀沾满酱色后,出锅便可.

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