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咸菜烧鳗鱼的做法

2019-05-15 11:26:48 | 来源: 凉菜

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材料:鳗鱼、咸菜(已清洗切碎)、姜片。

将鳗鱼去内脏洗净,捞出。

烧锅倒油烧热,下入清洗好的鳗鱼两面煎1下。

随后,搁入姜片,加适当的料酒。

加适当的水煮开。

接着,合入切碎的咸菜翻动1下煮开,煮上3—4分钟。

然后,加适当的盐。

加适当的鸡精。

调味翻匀,即成。

出锅,装盘。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鳗鱼富含多种营养成份,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、衰弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

此菜做法简单,鲜美下饭。

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