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宫保鱿鱼的做法

2019-04-02 19:41:16 | 来源: 凉菜

怎样做宫保鱿鱼好吃?学做宫保鱿鱼需要哪些食材?家常美食网斯佳丽老师为您提供宫保鱿鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的宫保鱿鱼。

工艺:炒,

难度:初中水平,

人数:2人份,

口味:酸甜味,

准备时间:30分钟,

烹饪时间:<15分钟,

做宫保鱿鱼所需食材:  主料:鱿鱼适当,

辅料:西芹少许,花生适当,水淀粉适量,

调料:食盐3克,鸡精2克,葱适量,姜2片,蒜2片,花椒少许,干辣椒适当,料酒2勺,生抽半勺,老抽半勺,辣椒粉少量,芝麻油少量,白砂糖适当,陈醋适当,

教您宫保鱿鱼的家常做法,宫保鱿鱼怎么做好吃  1.将开水倒入花生中泡上二十分钟

2.这样泡过的花生就很容易去皮了

3.凉油下锅,加入刚剥好的花生米小火慢慢翻炒

4.待花生微微发黄时加入适量的白酒

5.油中气泡几乎消失后花生就炸好了,沥干油分

6.鱿鱼拨去软骨,剥去表皮,切开洗净后,打上花刀,且成大小适中的块备用

7.锅内放入清水,加入姜片,料酒,细盐,大葱烧开后,放入鱿鱼

8.烫至卷起,捞出

9.准好

13.倒入准备好的宫保汁和水淀粉混合物

14.大火翻炒至收汁,倒入去皮花生米

15.翻炒均匀即可

16.美味的宫保鱿鱼就出锅了

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