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焖蛋的做法

2019-04-02 10:47:25 | 来源: 凉菜

怎样做焖蛋好吃?学做焖蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供焖蛋的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味焖蛋!

“焖蛋”(我们这里的叫法)是诺宝早餐里的一个菜,我百度了一下没发现有这类做法的,或者说不是这个名,大家看到可以说说你们那里都怎样称呼这种做法的蛋的,在我们老家这个焖蛋是三鲜汤不可缺的一味原料,做法也很简单拿来和大家一起分享。

焖蛋的主料:  鸡蛋(适当)  焖蛋的调料:  黑木耳(适当)  盐(适量)  胡椒粉(适当)  鸡精(适量)  做焖蛋所需厨具:  蒸锅  焖蛋的做法图解步骤

1、材料准备;

2、鸡蛋磕入碗中,用打蛋器搅拌均匀,注意不要很用力的打出起泡;

3、加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀,加入10%左右的冷开水调匀;

4、加入浸泡过的黑木耳(整张木耳片不需要撕碎),锅中烧开水上锅蒸两分钟,然后改小火焖至蛋液凝固;

5、待凉后切片装盘便可。

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