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圆白菜炒粉丝的做法

2019-02-03 18:06:36 | 来源: 凉菜

主料: 圆白菜1/2 个 五花肉100g 粉丝1小把

辅料: 葱白1小段 蒜瓣4颗 花椒10粒

调料: 干辣椒3根 盐1勺 生抽1勺 老抽1/2勺 花生油

圆白菜炒粉丝的做法:

1.将圆白菜一片片的包开,用盐水泡至少半小时,而后控水切丝。

2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。

3.五花肉切丝。

4.葱白切丝,蒜切片,干辣椒去籽切段。

5.平底锅里放适量的花生油,油热后放花椒爆香,而后将花椒粒拣出。

6.放切好的肉丝,炒至肉丝变色。

7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。

8.放入圆白菜丝,中火炒至圆白菜略变软。

9.加入泡好的粉丝,加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。

10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。

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