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a_麻辣花枝

2018-11-08 12:11:44 | 来源: 凉菜

a_麻辣花枝

主料

花枝 :300g 甜豆 :60g 玉米笋 :60g蒜末 :10g姜末 :10gA.辣椒酱 :1大匙酱油膏 :1大匙细砂糖 :1/4小匙米酒 :1大匙水 :50㏄B.太白粉水 :1小匙香油 :1大匙

辅料

具体步骤第一步1. 花枝洗净切花切片,放入滚沸的水中汆烫约10秒钟后捞出,沥干水份。第二步2. 甜豆及玉米笋洗净切小块备用。第三步3. 热锅,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香蒜末、姜末以及辣椒酱,炒香后加入作法1花枝片、作法2甜豆块、玉米笋块以及调味料A,以大火拌炒约30秒后用太白粉水勾芡,再洒上香油拌匀即可。

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