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12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法寿司做法图解

2018-11-06 10:14:47 | 来源: 凉菜

给米饭调味,可以选市售的成品寿司醋。

也可以自己调配。其实也只需用到,盐,糖,香醋三样调味品。

一般情况下盐糖醋的比例约为1:5:10时口味较好。你也可以根据自己的口味调整。

12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

材料:黄瓜,胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,寿司紫菜,米饭

调料:料酒,盐,糖,香醋

步骤:

1.胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。

2.黄瓜洗净切条。

3.火腿肠切条。

4.鸡蛋加几滴料酒和少许清水,盐打散成蛋液。

5.入锅煎成蛋皮。

6.切丝备用。

7.把蒸好的米饭扒散晾到温热时,加入寿司醋拌匀。

8.取一张寿司紫菜,铺在寿司帘上。

9.把调好的米饭铺在紫菜上。

10.摆上火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮。

11.用寿司帘卷起卷紧。

12.切块。

PS:

1.切黄瓜条的时候,中间的部分就不用了,瓤太软包在里面影响口感。

2.把盐,糖,醋按约为1:5:10的比例调配成寿司醋。

3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好

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