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营养又均衡的香菇鸡肉粥

2018-11-01 11:11:26 | 来源: 凉菜

“今天为大家推荐一款美味的早餐:香菇鸡肉粥。工作日的清晨,当我们从睡眼朦胧中苏醒,能够喝一碗营养丰富,口感细腻的粥,一定会为我们一天的工作唤醒最完美的状态。因为做粥用的米需要提前浸泡,所以推荐大家在前一天晚上烹饪,第二天清晨只要稍微加热就可以享用美味了。创意性的添加了蔬菜和鸡肉,均衡营养从清晨开始。下面就让我们共同学习这款美味养生粥的做法吧。”

食材清单

生菜20克鸡胸肉200克香菇50克大米100克

淀粉20克盐15克食用油10毫升生姜5克黑胡椒5克

小技巧

1.用水泡米的时候加入油和盐可以让米更入味,而且不容易粘锅。

2.添加黑胡椒是为了提高粥的口味,让粥的味道除了有咸味以外更有层次感。【做饭网】

香菇鸡肉粥的做法步骤

1将鸡胸肉用刀切成茸状,随后撒上食盐、淀粉、一勺食用油,随后用手将鸡胸肉茸抓均匀。

2在煮粥之前,先用清水将大米浸泡一小时以上,在泡米的时候,我们在水中添加一勺食用油和少许食盐,随后适当搅拌。

3香菇和生菜用清水冲洗干净后,香菇切薄片,生菜切碎。生姜去皮后切片,随后将泡好的大米放入电饭锅中。

4电饭锅内倒水,水和米的比例是6比1,盖上锅盖,选择煮粥模式,待电饭锅跳成保温键,打开锅盖。

5将香菇、姜片和鸡胸肉倒入锅中,搅拌均匀后盖上电饭锅锅盖,选择煮粥模式,再煮3分钟左右。

63分钟后,打开锅盖,加入盐和黑胡椒调味,随后倒入生菜碎,适当搅拌之后即可出锅食用。

营养密语

1.鸡肉纤维组织很细,尤其是鸡胸肉,是鸡身上营养价值最高的部位,经常食用可以起到强壮身体的作用。

2.香菇中含有种类多样的维生素,能够提高身体免疫力,并且有美容养颜的功效。

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