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减脂增肌鸡胸芦笋蘑菇馄饨

2018-10-30 18:48:17 | 来源: 凉菜

主料

鸡胸肉:150

芦笋:7根

蘑菇:2个

馄饨皮:70张

辅料料酒:1/2勺糖:1/4勺盐:1/4勺生抽:1/2勺

胡椒粉:1/4勺

姜:适量

具体步骤第一步1.

鸡胸肉剁到尽量碎,芦笋蘑菇洗净,切到尽量小。(我的比例大概是鸡胸肉:芦笋:蘑菇=2:1:1)第二步2.

将馅里拌上辅料,搅匀并且有黏性。(辅料的比例可以自己随口味调整)第三步3.

包馄饨。这个就不具体说啦。馄饨皮是买的现成的。图上是我一般的包法~第四步4.

包好啦,为了节约时间,所以包的完全是大小不一形状各异。不要在意这种细节啦。第五步5.

锅里加水烧到开,放入馄饨。煮到水再次滚即可捞出。第六步6.

在煮馄饨的过程中,碗里根据个人爱好放入紫菜和切碎的香菜。加入醋,酱油,油泼辣子。再捞出煮好的馄饨和汤即可。

烹饪技巧1.如果有鸡汤,最后可以倒入鸡汤,更营养美味。2.拌馅的调料和最后的汤里的料都是随自己口味加的,我只是说我的喜好。3.鸡胸肉因为基本没什么脂肪,所以煮出来的馄饨馅可能会稍微有点干,味道还不错。为了健康,就不是太计较口感咯~

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