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印尼辣椒酱的做法

2019-05-15 11:05:27 | 来源: 汤羹

印尼辣椒酱的材料:

腌渍辣椒100公克,蒜头10公克,冷开水50cc,盐10公克,虾酱20公克,沙拉油200cc,白醋2大匙,细沙糖2大匙,香菇精1茶匙

印尼辣椒酱的做法:

1.腌渍辣椒与冷开水、盐1起放入果汁机中绞碎,蒜头切末备用。

2.起1锅放入沙拉油,让油锅热至约60℃后,放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。

3.将作法1的辣椒泥及白醋、细沙糖、香菇精放入作法2的锅中,以小火炒约5分钟,显现浓稠状即完成。

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