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意大利杂菜汤的做法

2019-02-03 21:35:32 | 来源: 汤羹

意大利杂菜汤的材料:卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐

意大利杂菜汤的做法:1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒,烟肉也切成大小相仿的粒。

2、用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香,加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒,再加入番茄酱,炒匀后倒入鸡汤,煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软。

3、出汤时加盐调味,再倒入红腰豆和通心粉即可。

特别关照

通心粉预先煮熟。

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