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咸味西多士的做法

2019-02-03 14:59:04 | 来源: 汤羹

咸味西多士的材料:

土司面包6片,片状奶酪3片,火腿3片,鸡蛋4个,黑胡椒少许

咸味西多士的做法:

1.鸡蛋打散成蛋液备用,将一片面包平铺于盘底,放上一片火腿,再放上一片奶酪;

2.盖上另一片面包,轻轻压紧,然后用刀切成三角形;

3.放入打散的蛋液中,使面包每一个面都浸泡上蛋液;

4.将沾好蛋液的面包放入6成热的油锅中煎炸,直到两面金黄后沥油捞出。最后再撒上适量黑胡椒趁热食用即可。

家常菜做法大全温馨提示:

炸面包的软硬程度可以根据自己的喜好调整,不要炸得过焦。如果喜欢吃柔软一些的,可以使面包在蛋液中多浸泡一下,吸收多一些的水分,煎至两面金黄后就不用再进行复炸了,这样的面包口感柔软,蛋香味浓郁;

入锅炸之前用手轻压,可以使夹心部分更加紧实,炸得时候不易脱落,如果你放了双份量的芝士和火腿,有点巨无霸的意思,建议炸之前用两根牙签固定一下,这样操作比较容易些;

如果是招待客人为了美观,可以将面包四周的硬边切除,因为炸过之后一般面包四周的颜色会比中间黑,口感也会稍稍脆一些。

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