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试用报告柏翠面包机试用手撕老面包内

2019-02-01 08:28:52 | 来源: 汤羹

【试用报告】柏翠面包机试用——手撕老面包

喜欢吃面包的我过去总是在某面包房买着吃,市面上的面包房越来越多了,全麦面包、水果面包、奶油面包……每款都有大批粉丝,但是很多时候这些面包不是你想象的那样健康哦!面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高,并有效延缓面包老化发干的时间,更重要的是体积比传统做法大,卖相更好。菠萝包、丹麦牛角包等此类又酥又香的面包需要大量黄油,几乎每种面包都需要用黄油。现在基本上都用的是人造黄油。其化学名为化学名称“反式脂肪酸”,令人垂涎的美味背后,却极可能为人们的健康埋下隐患,导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。还有各种香精、劣质的火腿、甜味剂,想想都可怕!

非常有幸在好豆的试用中了一台柏翠pe9500wt面包机,家里还真是缺一台面包机。这台柏翠面包机可真是派上大用场了,它不仅外观漂亮,设计科学,而且还有微电脑控制不同菜单功能所需,可做米酒、酸奶、冰淇淋、果酱、炖、煮、烤等等,可谓是功能齐全,关键是和面时还是超级静音。自从有了这台机子,做面包就做上瘾了,吃面包也吃上瘾了。以前晚上下班回家做面包是想都不敢想的事情,那不得做到半夜去啊!偶尔做一回面包那也得到周末休息时得花上大半天甚至更长的时间才能完成。有时甚至一年半载的都懒得去做面包了,省省事买着吃得了。现在用柏翠面包机做面包到成了很轻松的一件事情,晚上下班后回家和面,十点钟香喷喷的面包就能烤好,吃面包再不用凑合去外面买了!自已做的即经济实惠又吃着健康!感谢好豆,让我体验了这么神奇的面包机!

制作材料:

酵头:高筋粉200克、细砂糖20克、即发干酵母4克、水160克

主面团:高筋粉100克、饺子粉100克、细砂糖50克、奶粉20克、盐3克、蛋50克、水30克、黄油50克

模具:7寸方型蛋糕模1个

制作步骤:

1.水160克、糖20克,酵母4克混合搅匀

2.加入200克高粉

3.拌匀

4.放温暖处发酵制作成酵头

5.面包桶中加鸡蛋1个、糖60克,水30克,奶粉20克、盐4克

6.加高筋粉100克,

饺子粉100克、酵头混合后开启和面功能和面20分钟

7.加黄油50克继续和20分钟

8.和好的面团在面包机中发酵

9.发好的面团用手按一个洞不回弹即可

10.将面团取出揉出汽泡

11.均匀分成四等分

12.取一团面搓成长条

13.卷成花卷状

14.放入模具中进行二发

1真正的成熟在于看透5.发至2倍大小即可

16.放烤箱下层上火170度下火160度烤35分钟至40分钟

烤好的面包取出表面刷上熔化的黄油即可

小贴士:

烤面包的温度开始不要设置太高,要依对自家烤箱温度的了解来设置。因为烤面包时放最下层,下层离烤管近所以设置温度时下层温度设置的低一点以免烤糊。

菜谱地址:

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