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土豆烧肉

2018-10-30 17:17:03 | 来源: 汤羹

主料

土豆 :500 猪肉 :250

辅料 辣椒 :4个盐 :少许料酒 :2勺鸡精 :少许

具体步骤第一步1. 猪肉切块,用盐和料酒稍微腌制5分钟。第二步2. 土豆切块,辣椒切丁。第三步3. 腌制好的猪肉下锅炒至肉色发白,盛出。第四步4. 热锅凉油,放入辣椒煸香,再将土豆放入炒熟。第五步5. 最后放入猪肉,稍微煸炒,盖上锅盖闷一会。加鸡精,出锅即可。

烹饪技巧土豆尽量炒熟一切,除非你喜欢吃嘎嘣脆的涩感。青色的和发芽的土豆有毒。

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