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炖蛋肉的做法炖蛋肉怎么做图文私家菜菜谱

2018-10-12 10:40:26 | 来源: 汤羹

炖蛋肉的做法_炖蛋肉怎么做【图文】_私家菜菜谱

炖蛋肉的做法详细步骤

1. 五花肉切成约5厘米宽,1.6厘米厚的块,两面用刀拍一拍,摆于篾筛上,晾干表皮水分,全蛋和蛋黄磕入碗中打透;

2. 炒锅置中火上,加油烧至五成热,把肉块拖上蛋液入锅,炸至结壳捞起沥去油,拣去蛋丝和蛋渣;

3. 将肉块放沙锅中,倒入白汤,万科金域国际
置旺火上烧沸,转微火炖一小时,加进盐、酒、白糖、胡椒粉、香菇、玉兰片、黄花菜、葱结、姜块,继续炖至酥透,拣去葱、姜,调入味精,即可上席。

炖蛋肉的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

炖蛋肉的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。

1. 贫血者、抵抗力低万科和昌金域东方
下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇炒肉手擀打卤面KFC营养早餐香菇滑鸡粥 更多做法

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

黄瓜炒万科金域华府
鸡蛋酒酿蛋西红柿炒鸡蛋 更多做法

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

...详细介绍

五花肉菜谱:

五花肉炖酸菜粉秘制蒸土豆五花肉虾酱蒸五花肉 更多做法

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