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家常炒菜醋香黄瓜炒肉的做法

2019-05-13 15:52:19 | 来源: 烘焙

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟

醋香黄瓜炒肉的主料:黄瓜2根

醋香黄瓜炒肉的辅料:猪肉60~80克、食盐适当、鸡精适当、醋2~3大勺、姜3克、蒜3~4瓣、料酒1小勺、白糖1小勺、生抽1大勺、水淀粉1大勺、小葱2根、植物油3勺

醋香黄瓜炒肉的做法:1、将猪肉切细片,拌入A料(水淀粉1大勺、料酒1小勺、植物油1小勺。)腌制几分钟

2、黄瓜切成5CM段,再切成细长片。蒜切片,小葱切段,姜切丝

3、将B料(醋2⑶大勺、生抽1大勺、淀粉水50ML、糖1小勺、盐适当、鸡精适当。)顺次入小碗中调成碗汁

4、锅入植物油,炒香蒜片和姜丝

5、再加入肉片快速炒断生

6、快速加入黄瓜片和步骤3的碗汁,大火翻炒片刻便可

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