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鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法

2019-04-11 05:21:13 | 来源: 烘焙

鲜菌鸡腿云吞汤煲做法简单是金针菇做法大全的常见菜,不一定要看鲜菌鸡腿云吞汤煲视频才能学会,但怎么做鲜菌鸡腿云吞汤煲最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道鲜菌鸡腿云吞汤煲吧。

鲜菌鸡腿云吞汤煲的介绍:

我今个儿做的这道鲜菌鸡腿云吞汤果真是鲜美无比的说。我觉得液体的这种调味品可以替换味精,鸡精。用鸡汁来提鲜,比粉状调味品更快速溶解在汤中,而且不会产生糊锅现象。如果你是炒菜的话那跟鸡精和味精的使用方法一样,菜快出锅的时候滴几滴,提鲜挺迅速的。但就一点麻烦,开盖后得放冰箱里储存。

鲜菌鸡腿云吞汤煲的食材和调料:

鸡腿 1个 鲜香菇 3个 金针菇 50克 竹荪 1根 娃娃菜 随意 油菜 3小棵 蟹棒 2个 鱼丸 2个 云吞 5个 葱 少许 姜 少许 花椒 数粒 香菜 少量 嘉豪鸡汁 适当 盐 适当 糖 少许 料酒 少许

教您鲜菌鸡腿云吞汤煲的家常做法,如何做鲜菌鸡腿云吞汤煲才好吃

一、 准备齐要用的原料,竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用

二、 讲求的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水,加入花椒,葱段,姜片和少量料酒。放入鸡腿,点火开锅后撇去浮末捞出备用

3、 沙锅中倒入鸡汤,没有的话也可以用清水

4、 嘉豪鸡汁调味汁包装

5、 加入适量的嘉豪鸡汁,盐,白糖调味汤底

6、 放入焯过水的鸡腿,大火烧开后转小火

七、 放入蟹棒和鱼丸

八、 香菇刻花后放入锅中

九、 竹荪泡发后一起放入砂锅内,盖上盖子焖煮20-30分钟

10、 半小时后放入云吞

11、 再放入娃娃菜的菜叶部份和油菜菜心

十二、 最后加入金针菇微烫一下便可出锅。最后香菜点缀

家常美食小贴士:

1、蔬菜烫一下即可,不用煮的过久。二、香菇煮过后会回缩,可以选大个的刻花。三、嘉豪鸡汁可以根据汤水的量来增加,多少可以随便。四、怕费事的话,鸡腿也可以不用焯水。直接放在汤煲中,大火烧开直接撇去浮末,鸡腿的血水不多。

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