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红酒烩牛尾图解的做法

2019-04-03 23:36:38 | 来源: 烘焙

红酒烩牛尾图解做法简单是牛尾做法大全的常见菜,不一定要看红酒烩牛尾图解视频才能学会,但怎么做红酒烩牛尾图解最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道红酒烩牛尾图解吧。

俗语说:“人不可貌相”,牛尾也一样,看来不起眼,但做菜绝对一流。在西餐厅的菜谱上常常会见到以牛尾为主的经典菜肴:牛尾浓汤、红酒烩牛尾等,说明牛尾在西菜里占有1重要席位。

红酒烩牛尾是自己最常点的一道主菜,就是喜欢它那带筋质的肉肉,熬酥后松软滑嫩,对美容有帮助,再配上红酒的香醇,别有一番风味!今天订到新鲜的牛尾,自己也要做红酒烩牛尾试试看。

红酒烩牛尾图解的食材和调料  牛尾1条约1斤半切段、红酒120ML、红萝卜、西芹、洋葱各切块、香叶数片、桂皮1块、姜1块拍松。

教您红酒烩牛尾图解的家常做法,如何做红酒烩牛尾图解才好吃

1、牛尾放入加有姜、酒的沸水中灼水,捞出置锅里,放入香叶、桂皮、姜,加水熬1个半小时左右,至肉淋捞出沥干;

2、爆香洋葱和牛尾,加水至覆面,放入红萝卜,用茄汁、蚝油各4匙、老抽、糖各2匙、味精调味,慢火炆至汁浓;

3、加入红酒和西芹再炆10分钟,最后用适量生粉水勾芡即可。

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