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12月作业烘焙甜点Q弹糯米枣烘焙甜点好豆

2018-11-09 17:48:10 | 来源: 烘焙

【12月作业】烘焙甜点 Q弹糯米枣_烘焙甜点_好豆

红枣营养丰富,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称,而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知。这道甜品将糯米的软糯和红枣的清香融合在一起,甜甜的糯糯的,还有一点点Q弹,好奇妙的口感,用来当菜当零食都不错

用料:红枣30粒、糯米粉50克、 温水38克、花生25克、白糖10克、 椰蓉适量

步骤

1.红枣洗干净后用清水浸泡半小时

2.用空心的管子将红枣中心的核去除

3.用刀在红枣一面切一个口

4负压风机安装
.糯米粉里加入白糖4g和温水

5.将糯米粉揉成糯米团

6.糯米团撮成筷子粗细的细长条

7.然后切成跟红枣一样的长度

8.把糯米小剂子塞入红枣内捏好

9.面朝上放入蒸屉里

10.冷水煮沸

11.蒸屉放进蒸锅里中火蒸10分钟

12X射线防护服
.花生炒熟去衣

13.放进保鲜袋里,用擀面杖擀碎

14.然后倒入碗里,加入适量椰蓉和余下的白糖拌匀

15框架护栏网
.最后洒在蒸熟的糯米枣上面即可

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