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日式烧卖

2018-11-06 10:06:29 | 来源: 烘焙

介绍中山公园内开了一家饭店,中午经营午茶,茶点做得精致又便宜,其中有一道点心叫“日式烧卖”,什么是“日式烧卖”,当然要尝一尝。“日式烧卖”的做法其实和日本的寿司差不多,只是将里面的米饭换成了中国烧卖的馅料,这么好做的点心当然要回家自己试试。因为不喜欢蟹肉棒,就自作主张将中间裹的蟹肉棒换成了黄瓜和胡萝卜。

用料主料:适量 糯米适量 瘦肉适量 鲜香茹适量 紫菜适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 配料:适量 生抽适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 生姜适量 葱适量 日式烧卖的做法1.糯米浸泡八小时,上锅蒸熟;

2.瘦肉切成粗肉沫,加料酒、盐腌制5分钟,鲜香茹切成细丁,胡萝卜、黄瓜切成细条;

3.坐锅点火倒油,姜葱末炝锅,依次倒入肉沫、香茹煸炒,加生抽、盐、鸡精,最后倒入蒸熟的米饭拌匀,做成馅料备用;

4.取一张紫菜放在竹帘上,铺上一层馅料,中间放上胡萝卜和黄瓜条,卷成卷;

5.切成二公分的段,上锅蒸10分钟就可吃了。

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