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12月草莓节来一款草莓纸杯蛋糕

2018-11-02 12:02:39 | 来源: 烘焙

“十二月又到了吃草莓的季节,草莓不仅可以当做水果直接吃,也可以用来熬成酱涂抹在面包片上,或者做成各种甜品蛋糕,味道都十分赞。今天小编就教大家一款草莓纸杯蛋糕的做法,松软可口,草莓果香扑鼻,香甜适中,吃起来不会感觉到甜腻感,下面就赶紧来学习下香甜可口下午茶小甜点吧。”

食材清单

鸡蛋3个草莓果粒100克低筋面粉80克

细砂糖50克玉米油25克

小技巧

1.鸡蛋要选用新鲜的,如果是从冰箱里刚刚拿出来的一定要过一段时间再使用。

2.打发蛋白的容器一定要没有水也没有油,这样才容易打发。

3.最后烘烤的时间和预热的温度根据自家烤箱的属性来。

草莓纸杯蛋糕的做法步骤

1鸡蛋蛋清蛋黄分离开来,取蛋清部分,分三次加入白砂糖。用电动打蛋器打发,打至提起打蛋器能够拉出一个小弯钩即可。

2打好的蛋白中加入蛋黄,将电动打蛋器转为低速档,搅打30秒左右,使两者混合均匀。

3接着分两次筛入准备好的低筋面粉,用刮刀上下切拌均匀。拌至无干粉之后加入适量的草莓果粒,拌匀即可。

4准备几个纸杯放在烤盘上面,将拌好的蛋糕面糊倒入纸杯中,不要倒得太满七分满即可。

5烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱烘烤30分钟,烤至蛋糕表面金黄即可出炉,一份香甜的草莓纸杯蛋糕就完成啦。

营养密语

草莓中含有十分高的营养价值,每一个草莓中就含有10%的维生素C、E,还有胡萝卜素,有着明目、缓解夜盲症的功效。

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