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爱美食柠檬果醋凉冻

2018-10-30 19:07:01 | 来源: 烘焙

主料

柠檬果醋::600公克

柠檬:600公克陈年糯米醋:1瓶凉冻::400公克

蜂蜜:适量

冰糖:60公克水:200公克果冻粉:50公克

辅料

具体步骤第一步1.

柠檬果醋作法─将柠檬洗净擦干,切成约0.5公分厚的片状。第二步2.

以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中,最后加入陈年糯米醋,封盖静置90天即成为柠檬果醋,可依个人喜好加水稀释饮用。第三步3.

柠檬果醋凉冻作法─将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。第四步4.

将果冻粉与冰糖略为搅拌,加入稀释的柠檬果醋,煮至90℃左右熄火,倒入模型中待凉后冷藏即可。第五步5.

食用时加上适量蜂蜜口味更佳。

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