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烘焙甜点维他命C橙香蛋糕卷烘焙甜点好豆网死

2019-02-02 10:02:38 | 来源: 饮品

【烘焙甜点】维他命C ,橙香蛋糕卷_烘焙甜点_好豆

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向健康靠拢,高维他命C让病毒远离你,现在吃橙子正是很好的时机哦,酸酸甜甜的,做蛋糕的时候放一点,

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也是不错的哦,这款酸酸甜甜的香橙蛋糕卷省事儿还健康,有股很浓的橙子香味,一口咬下去,软软的,非常好吃。

材料香橙:1个

面糊材料低筋面粉:75克白糖:30克色拉油:50克橙汁:50是不是老去了的我们开始变得很贪心很贪心克蛋黄:4个

蛋白霜材料蛋清:4个白糖:50克柠檬汁:3克

操作步骤1:将香橙洗净,对半切开,再切8片,将橙片放入加有水锅里,加热,煮至橙皮有些发白透明即可,将橙片捞起,晾干

2:晾干后摆到烤盘中,放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用

3:将剩余的香橙榨出50克橙汁备用

4:橙汁+白糖+色拉油混合用手动打蛋器搅拌均匀

5:加入低筋面粉拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀

6:蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头能拉出尖角即可

7:将一半的蛋白霜与面糊混合,用刮刀拌均匀

8:再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀愉悦的身心总会让人生路走的很轻松即可

9:将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中,用橡皮刮刀铺平表面

10:放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火150度,下火120度,烤35分钟即可

11:蛋糕卷烤好自然冷却,在蛋糕面上抹层奶油或果酱,将蛋糕卷起,放冰箱冷藏半小时定型即可

小窍门:1四时佳兴与人同、柠檬汁可以代替塔塔粉。

2、烤盘里垫涨油纸比较容易脱模。

3、查看蛋糕上**况,具体时间温度根据自家烤箱脾气进行调节。

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