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经典奶油蛋糕

2018-09-20 13:01:59 | 来源: 菜谱

经典奶油蛋糕

材料:鸡蛋2只,糖120ml,中筋面粉360ml,淡奶油240ml,泡打粉2茶匙,香草酒2茶匙,盐1/2茶匙

表面装饰:混合果干(葡萄干,杏干,梨干,哈密瓜干)

做法:

1. 材料大集合,面粉,泡打粉和盐混合提前过筛一遍

2. 全蛋2只加糖和香草酒打至发白

3. 筛入1/3的混合粉类拌匀

4. 倒入1/2淡奶油(120ml)拌匀

5. 交替倒入混合粉类和淡奶油(即再拌1/3粉+1/2淡奶油+1/3粉)

6. 全部材料拌进去后倒入容器中

7. 表面撒上混合果干

8. 送入预热好的烤箱烤熟即可

(宿舍的单上管烤箱用175℃烤了大约35分钟)

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