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兰花奶黄角的做法

2019-05-17 13:25:37 | 来源: 食材

兰花奶黄角的材料:西兰花100克,鲜牛奶1袋,鸡蛋3个。调料白糖2大匙,水淀粉适当,牛油少量,色拉油1大匙。

兰花奶黄角的做法:

1、将西兰花洗净,切瓣待用。

2、将牛奶,鸡蛋、牛油、白糖、水淀粉同入1大碗里,搅拌均匀,倒入方盘内,放上西兰花,入蒸锅蒸5分钟,取出,按西兰花位置,切3角块盛盘。

3、锅中入色拉油,加鲜奶烧开,用水淀粉勾芡,淋在奶黄角上即成。

材料替换

用珍珠米替换西兰花,加在牛奶蛋浆中,称为珍珠蛋奶角。

口味变化

蛋奶浆加入橙汁、柠檬汁、冰糖、香蕉精,称为3花橙香蛋奶角。

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