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南瓜糊糊的做法

2019-05-12 15:02:59 | 来源: 食材

南瓜糊糊的材料:

主料:老南瓜1.5Kg(1/2個), 糯米面4杯, 小豆1杯, 糯谷面1杯, 豌豆1杯, 面粉1/3杯, 水10杯, 鹽4小勺

南瓜糊糊的做法:

1) 把老南瓜洗淨﹐分成4份,除去种子﹐倒放在平鍋裡。並把小豆﹐豌豆也洗淨放在1起加水煮熟。

2) 開鍋20⑶0分之後﹐南瓜若爛糊繼續煮小豆和豌豆﹐並將南瓜取出 用勺子颳去肉。

3) 把颳的南瓜繼續放在平鍋裡煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米 面和糯谷面搖勻。太稀時也能够加1點面粉。用鹽調味﹐並為了避免沾鍋底邊搖邊煮﹐30分後把火調弱﹐燜1燜。

4) 可以盛在大碗裡吃﹐也能够盛1勺蘸黃荳粉或豆沙吃。

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