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雀肫翡翠的做法

2019-04-06 09:24:41 | 来源: 食材

雀肫翡翠的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看雀肫翡翠视频才能学会,但怎样做雀肫翡翠最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道雀肫翡翠吧。

菜系及功效:沪菜

雀肫翡翠的制作材料:  主料:鹌鹑肫80克,苦瓜50克,卡夫奇妙酱,番茄沙司,辣椒酱,盐,味精,糖各适当。

雀肫翡翠的特色:  酥韧鲜香,苦瓜青脆。

教您雀肫翡翠怎样做,如何做雀肫翡翠才好吃  选用大小一致的鹌鹑肫,苦瓜去籽切丁,锅内入水烧沸后加酒投入肫烫熟,再另起水锅把苦瓜快速烫一下,变色便可。盆内放入肫、卡夫奇妙酱、番茄沙司、辣椒酱、盐、味精、糖各适量,适口为准,拌匀后加入烫好的苦瓜丁,装盆便可。

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