首页 >食材

柏翠幸福烘焙女儿做代言玉米培根沙拉包烘焙竟

2019-02-07 16:28:16 | 来源: 食材

【柏翠幸福烘焙】女儿做代言---玉米培根沙拉包_烘焙甜点_好豆

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

玉米培根沙拉包:

 女儿大了,拍照总是不配和,趁着看电视,赶快拍几张。。。。

       最幸福的事就是看着孩子们吃到健康的食品,吃的这么开心,辛苦点算得了什么!上次做面包为了能拉出薄膜,用打蛋器的搅面棒和面,整个过程都是心惊胆战的,生怕烧坏了。这次改用手工揉面,反正手烧不坏,尽情的揉吧!看的老公傻了眼,他还没见过揉面过程。总共摔打了15分钟。     吃这款面包有种吃披萨的赶脚,如果再加上马苏里拉芝士就更好吃了!!面包底部是脆的,如果不喜欢就别擀那么薄。

   主料:

高筋面粉:130克    水:80毫升    盐:1克    酵母粉:1.5克    黄油:15克

辅料:

培根:1片    蛋液、番茄酱、沙拉酱、玉米粒、豌豆粒 适量

图文步骤:

1.先准备好主料中的材料

2.面粉倒入盆中,加盐搅拌。

3.取一半水,倒入酵母中,使其溶解。倒入面粉中,搅拌开。

4.再慢慢加剩余的水。

5.和成面团。

6.揉、摔打【悟到】你连追求自己喜欢的事物与人的勇气都没有到能拉出粗膜。

7.加入黄油揉匀,继续摔打。

8.直到能拉出光滑的薄膜。

9.把面团收圆,盖上保鲜膜,放温暖处发1、给自己的嘴巴安上一把锁酵。

10.发酵至2.5倍大

11.取出面团充分排气。

12.平均分割成4份,滚圆,盖保鲜膜醒发15分钟。(每份56克)

13.取一个小面团,放案板上,用手掌压扁。

14.再用擀面杖擀成薄一点的面饼。

15.放在刷了油的烤盘上。(没油纸了,刷了一层油更增加了底部的酥脆)

16.玉米粒和豌豆粒要提前焯水,放凉。培根切碎、沙拉酱装入裱花袋、番茄酱和鸡蛋放入碗中。

17.在面饼表面,刷一层蛋液。

18.

柏翠幸福烘焙女儿做代言玉米培根沙拉包烘焙竟

再刷一层番茄酱。

19.随后撒一层培根碎。

20.继续撒上玉米粒、豌豆粒。

21.再挤上沙拉酱。

22.依次做好全部。

23.放入烤箱发酵30分钟。

24.把烤箱预热,调至170度,15分钟。

25.脆底的面包出炉啦!

小贴士:这个配方刚好做了4个。烤盘是30升烤箱自带的。面饼擀的薄,底部就是脆的。烤箱温度仅供参考。

大赛就要结束了,但我的学习不会停止,要在烘焙的路上一直走下去,感谢好豆这个平台,更感谢赞助商举办这个活动,让烘焙达人展示了创意和技巧,让像我这样的菜鸟,增长了知识。。。。

玉米培根沙拉包:

茂字怎么写好看报价
不锈钢烧结过滤器
三凌跑车二手车价格

猜你喜欢