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初冬味道冬天美味一锅炖大白菜炖粉丝家常菜那

2019-02-05 13:52:41 | 来源: 食材

【初冬味道】冬天美味一锅炖,大白菜炖粉丝_家常菜_好豆

冬天美味一锅炖,大白菜炖粉丝

俗话说,百菜不如白菜。冬天是大白菜的主场,听说北方人一次就购买50斤100斤大白菜,这位师父真是位懂得人生乐趣之人可想受欢迎的程度。

大白菜也叫结球白菜、包心包菜、黄芽白、胶菜、在粤语中叫“绍菜”据官方统计,每年的大白菜销量是蔬菜的榜首。因为清甜美味,口感好,价格便宜,营养丰富。

冬天热乎乎的菜总是最受欢迎的,

初冬味道冬天美味一锅炖大白菜炖粉丝家常菜那

大白菜炖粉。一锅炖,主食副食全部搞定,荤素搭配,营养均衡。

一、食材

1.主食材:马铃薯粉丝110克、猪肉150克、大白菜200克

2.配料:花生油3ml、盐3克、酱油2ml、生姜2克、香葱20克

二、步骤

1.准备食材:马铃薯粉丝、猪肉、大白菜等;

2.猪肉洗净,切片,放油、方才意识到真正值得我们为之追求与向往的东西其实很简单盐、酱油、生姜丝,拌均腌制5分钟;

3.粉丝泡软,捞出沥干水;

4.大白菜叶子一片一片摘下洗净;

5.热锅,倒油,爆炒腌制好的猪肉至油脂出来;

6.加入大白菜的梗以及粉丝;

7.把高汤加入,汤汁要盖过粉丝,炖3分钟,把剩余的大白菜也加入

8.炖熟之后,加入酱油、盐,收汁,放香葱,关火即可。

三、小贴士

1.马铃薯粉丝要挑选不要过于白的,太白的是被氧化过;

2.粉丝一切会风平浪静;把心放正要用冷水浸泡,才Q弹好吃;

成品图1

成品图2

成品图3

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