主料： 虾仁 100g 豆腐 200g

辅料： 红椒段 5g 姜 1块 葱段 1根

调料： 淀粉 1勺 花生油 20ml 料酒 1勺 盐 1勺 糖 5勺 醋 5勺 生抽 1勺 蚝

虾仁烧豆腐的做法:

1、虾剥去虾壳留虾仁，加料酒和淀粉腌制一下。

2、豆腐切薄片。

3、拿一个碗加入盐，糖，醋，生抽，蚝油，姜丝，蒜米，葱段，花生油拌匀。

4、锅内热油吧切好的豆腐片摆入锅内煎。

5、一面煎黄后翻面。

6、煎到两面金黄加入红椒段。

7、倒入之前拌好的调味汁。

8、倒入腌制好的虾仁，待虾仁变红即可。

虾仁烧豆腐的特色：

鲜香可口，营养丰富