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吮指圆满香辣盘盘虾的做法

2018-12-29 19:57:13 | 来源: 食材

吮指圆满香辣盘盘虾的材料:

青虾250克,葱姜蒜,花椒,麻椒,八角,干辣椒,青笋,生菜,麻辣烫火锅料

吮指圆满香辣盘盘虾的做法:

1.1.青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久,以免不鲜。2.配菜提前准备好,干辣椒剪成段,葱姜蒜切片,青笋切成丁,花椒麻椒八角备齐。

2.3.热锅凉油,小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。4.放入干辣椒,小火煸出香味。5.放入火锅料,我用了半袋,品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。6.炒化火锅料,放入青虾,大

3.6.炒化火锅料,放入青虾,大火翻炒。7.下入青笋丁,倒入生抽、少量的糖,盐调味,迅速翻炒均匀。8.加入适量的鸡汤,没有可用热水代替,适当略煮片刻,时间不用太长。

4.9.生菜垫盘底,码上虾,青笋丁放在中间,点缀香菜,撒上少许白芝麻即可。

家常菜做法大全温馨提示:

1.实践后觉得如果想煮的久一些,可以晚些放青笋,因为很好熟。

2.炒虾的时候就可以放入生抽等调料,一个是青笋数量不是很多,很好入味。另外是先放生抽避免青笋上色过重。

3.鸡汤可以用浓汤宝老母鸡汤来调制,很方便。

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