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下饭荤菜5更肠旺的做法

2019-05-10 11:43:38 | 来源: 热菜

5更肠旺的材料熟猪肠150g鸭血100g酸菜50g葱适当薑适当蒜适当辣椒适当红椒适当豆瓣酱1大勺胡椒适当酱油适当糖1大勺盐适当高汤250ml花椒油适当太白粉适当 5更肠旺的做法图片步骤,怎样做5更肠旺好吃?

准备备的主材料有:熟猪肠(我事前已滷过了)。鸭血(先用热水略微汆烫过)切块。酸菜切片。

辅佐料有:葱、薑、蒜、辣椒、红椒、豆瓣酱、胡椒、酱油、糖、 盐、花椒油。

我用的是自製朝天椒、因為太辣了、所以只放1点。建议朋友用1般的豆瓣酱、顏色会比较红、比较好看。

我是用自製花椒油、因為想拌饭吃。如果不怕麻、可直接用花椒。

我这裡没卖中国辣椒、所以用红椒代替顏色。

把葱、薑、蒜、红椒、都切片备用。

锅子裡放油、把步骤6的辅佐料全放进去爆香。

爆香后加入1大勺豆瓣酱。

放进熟猪肠子。

再放酸菜。

把鸭血也加进去。

改用中小火炒。

加入250ml高汤。

加入适当的胡椒。

适当的酱油。

加入1大勺糖、适当的盐。

改用小火、用盖子焖6~8分鐘让他入味。

打开锅盖、加入适当的太白粉勾芡。

最后淋上去花椒油。

再倒入沙锅裡、就完成了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

起锅后、加些葱丝、或香菜、都很好看、又很下饭哦

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