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首发香菇油饼家常菜好豆网揭

2019-01-14 15:08:13 | 来源: 热菜

【首发】香菇油饼_家常菜_好豆

自从上次给那爷俩做了大油饼后,就抑制不住他们的欲望了,总是要求再做一次。考虑到营养和健康,我这次增加了香菇和胡萝卜,做成了香菇油饼,味道更好,营养也增加了,真是不错的新吃法呀。

【香菇油饼】

   

 材料:面粉 400克 大油 100克 香菇 50克 胡萝卜50克葱花、盐、胡椒粉少许

制作:

1.  用温水和面,然后盖上保鲜膜室温饧发1小时。

2.  将香菇和胡萝卜切碎,放入大油里,加入盐、胡椒粉调匀备用。

3.

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  案板上撒些面粉,将饧好的面揉匀,擀成薄片。

 

4.  将调入香菇胡萝卜的油馅涂抹在面片上,尽量均匀些。

 

5. 从一头卷起,切段,两边捏紧然后竖立按压成扁圆形。

 

 

6.  擀成饼稍饧片刻。放入锅中烙制。当一面变金黄色后翻面烙制另一面,两面全部变金黄色即可出锅。

7. 切角食用。香菇加上胡萝卜的香甜中味道,与大油的香味融合在一起,真是很美味的香菇油饼呀。

菜谱链接:

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