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原创首发零厨艺也能轻松搞定的宴客菜双椒口秘

2019-02-03 11:40:47 | 来源: 饮食

[原创首发]零厨艺也能轻松搞定的宴客菜-----双椒口条

平常时候,家里来客人啥滴,一般都是公公下厨招待。

而今年的宴客餐,英子和大沈商量着自己来搞定。

一是让辛苦了一年的老人休息一下,二是趁着机会锻炼一下自己。

说实话,平时小打小闹的过家家,咱的厨艺应付已是绰绰有余,但对于做大桌的酒席宴,倒显得缩手缩脚。

不是说自己做不了那么多的菜,而是怕自己做菜速度跟不上,人家吃完了,你菜还没上完,那多不好意思啊。

幸亏提前一天下菜单,买菜,复杂的先准备起来使劲看去。

二十几个菜,一个忙起来,肯定是吃不消的。

幸亏有大沈同志的帮忙,此宴完成的很圆满。

尤其是那盘皮冻和黄金鲜肉卷,客人们直夸好吃呢。

说实话,要做大桌的菜,首先你得下菜单,心里有谱了,你做的时候就会得心应手了。

今天给大家推荐的这道-----双椒口条,菜品颜色漂亮,味道咸鲜,而且做起来简单不费时,零厨艺的你也能轻松搞定哦!猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。材料:熟口条(猪舌头)青椒一个红椒一个姜 蒜

调料:食用油 盐料酒1。熟口条均匀切片,青红椒切三角块,姜爱出者爱返切末,蒜切末

2。坐锅热油,爆香姜蒜末

3。下青红椒翻炒4。倒入口条片翻炒

5。倒入少许料酒烹制一下,最后盐调味即可出锅了英子小唠叨:1。此菜没什么技术含量,就是炒的时候速度要快些,别把姜蒜末爆糊了

2。买来的熟口条本身就有咸味,盐调味的时候请适量

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