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咖喱土豆烧牛肉的做法

2018-12-07 21:10:26 | 来源: 饮食

主料: 牛胸500 克   胡萝卜1 根   土豆2 个

辅料: 咖喱粉1.5勺   葱   姜

调料: 蒜瓣   料酒

咖喱土豆烧牛肉的做法:

1、牛肉洗净整块放入沸水锅中,同时放入葱,姜,料酒,小火煨半小时。

2、将煮好的牛肉切小块,胡萝卜,土豆去皮切成同牛肉差不多大小的块,蒜头拍碎。

3、油热后,爆香蒜瓣,用小火炒香咖喱。

4、放入牛肉翻炒片刻。

5、倒入煮牛肉的汤水,加盖煮半小时。

6、加盐调味,放入胡萝卜,土豆用小火再煮20分钟

7、大火收汁。

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