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金蟹菜卷的做法

2018-12-06 16:39:52 | 来源: 饮食

金蟹菜卷的材料:

主料:母棱蟹2只(约400克)、猪肉馅300克、大白菜叶500克

配料:葱末、姜末

调料:色拉油、料酒、盐、味精、胡椒粉、豉油汁

金蟹菜卷的做法:

1、母棱蟹蒸熟,取肉和黄,将蟹肉和猪肉馅加调料调制成馅。

2、白菜叶入开水中烫一下,包入馅成菜卷,蒸熟摆盘。

3、锅中加油,加葱末、姜末炝锅,下蟹黄炒香,撒在菜卷上,浇上豉油汁即可。

家常菜做法大全温馨提示:

调制肉馅要鲜嫩。

蒸制菜卷时要注意火候,不能蒸得太老。

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