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低油版金沙玉米

2018-10-30 19:04:41 | 来源: 饮食

主料

冷冻玉米粒:500咸蛋黄:9个

辅料油:少许

具体步骤第一步1.

玉米粒下锅煮10分钟,沥干水备用第二步2.

咸蛋黄切碎粒,加一点点油用小火炒至冒泡,碾成细沙第三步3.

放入玉米粒翻炒,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅

烹饪技巧1.我用的是超市买的生蛋黄,如果用熟咸蛋黄可直接碾碎炒2.正宗做法是蛋黄提前蒸好,但是水分容易较多,影响口感,玉米不经过油炸,热量更低(因为咸蛋黄热量已经很高了)

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