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虫草龟蛇汤的做法虫草龟蛇汤怎么做川菜菜谱

2018-10-11 15:53:11 | 来源: 饮食

虫草龟蛇汤的做法_虫草龟蛇汤怎么做_川菜菜谱

虫草龟蛇汤的做法详细步骤

1. 将蛇宰杀洗净,砍成块状;

2. 龟洗净,入沸水中氽制;

3. 锅中加鲜汤,放入盐、味精、鸡精、胡椒、龟、蛇、虫草烧沸;

4. 打去浮沫改为文火煨制,直至龟、蛇把软出香时即可。

虫草龟蛇汤的做法小贴士

制作要诀:

1. 龟、蛇一定要洗干净,否则汤色不佳;

2. 龟、蛇煨至粑烂即可,中途不可再加汤汁。

健康提示:

1. 虫草、龟、蛇皆是高档滋补品;

2. 此菜含蛋白质、虫草酸、胶原质、不饱和脂肪酸、多种氨基酸及钙、铁、磷等多种矿物质;

3. 具有补肺养肾、益阴补血、祛风杀菌的作用。

食物相克:

乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

虫草龟蛇汤的营养分析

冬虫夏草

冬虫夏草味甘,性温;归肺、肾经;温和滋补,可升可降;具有补肺气,益肾精的功效;主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗,盗汗,肾虚阳痿,遗精,腰膝...

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冬虫夏草菜谱:

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乌龟

乌龟肉天山世界之门
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蛇肉

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蛇肉菜谱:

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