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微波老醋花生的做法

2019-05-12 14:44:22 | 来源: 小吃

导读:

用微波炉炸花生米最大的特点就是省油,且炸好的花生米吃起来口感1样香脆。

微波老醋花生的材料:

紫皮小粒花生米(或普通花生米)200g,黄瓜1/2根(约20g),香葱1根,香菜1根,老陈醋2汤勺(30ml),绵白糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油1茶匙(5ml)

微波老醋花生的做法:

香葱、香菜分别择洗干净,切成葱花和香菜碎。黄瓜切成0.5cm见方的小丁。老陈醋中加入绵白糖和盐(1/2茶匙,3g)调成味汁。花生米用清水洗净,沥干水份。

取1个适用于微波炉的器皿(不用盖子),放入洗好的花生米,调入剩余的盐(2g)和油,拌均匀。将器皿移入微波炉,以500瓦火力(或中火档)加热3分钟,取出器皿(1定要用布或专用手套,以避免烫伤手),用筷子将器皿中的花生米均匀翻动1下,再次将器皿放入微波炉,以500瓦火力(或中火档)加热2分钟。

取出器皿,待花生米完全变凉变脆后,加入黄瓜丁、香葱花、香菜碎,调入味汁,腌制2分钟便可食用。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

用微波炉烹调花生米关键是要掌握好火力和时间,如果您对自家微波炉的火力不是很了解,建议您每次加热的时间短1点,可多加热几次,以避免将花生米烤糊。

判断花生仁是不是熟了,可以用手指撮1下花生米,如果花生皮能与花生瓤脱离,说明花生熟了。

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