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酱香艾草荠菜煎饼的做法

2019-04-07 13:00:59 | 来源: 小吃

怎样做酱香艾草荠菜煎饼好吃?学做酱香艾草荠菜煎饼需要哪些食材?家常美食网为您提供酱香艾草荠菜煎饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香艾草荠菜煎饼!

我们这里荠菜和艾草马上就要过季啦,抓住季节的尾巴,再吃一次。今天是把荠菜和艾草和一起来做煎饼,最后用豆瓣酱和甜辣椒来调味,让煎饼增加了酱香味,我家里很喜欢这个味道。

原料:鸡蛋1个 面粉150g 荠菜150g 艾草150g 豆瓣酱1小勺 甜辣椒1小勺 姜适当 盐2g

教您酱香艾草荠菜煎饼的家常做法,酱香艾草荠菜煎饼怎么做好吃

1、艾草和荠菜清洗干净,把两种菜分别焯水。艾草焯水的时间比荠菜略微长上十几秒。

2、捞出挤干水份,切碎,姜末、盐和鸡蛋加入搅拌均匀,加入面粉,再加适当的水搅拌成糊状。

3、平底锅中放油,倒入面糊摊均匀,一面定型后煎另一面,两面都煎好即可。

4、用等量豆瓣酱和甜辣椒,搅拌均匀成为调味酱汁,把酱汁均匀涂抹在煎饼上,卷起来切段装盘便可享用。

小贴士

因调味的酱汁是咸的,煎饼糊里面放很少的盐即可

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