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家有老人松软少脂少糖的全蛋小蛋糕公

2019-02-09 19:41:52 | 来源: 小吃

【家有老人】松软少脂少糖的全蛋小蛋糕

全蛋不太好打发,但采取先加热再打发效果和时间都会缩短。之所以选择这款蛋糕,是因为制作这款全蛋小蛋糕少油少糖,松软可口,很适我们并不是不可救药合老人和孩子食用哟。

【全蛋小蛋糕】

食材

·         鸡蛋4个

·         白糖50g

·         低筋面粉120g

·         玉米油20g

·          

步骤

1.将鸡蛋打入盆中。2.把打散并加入白糖的蛋液盆放在注入热水的盆中,并不停的搅拌,

家有老人松软少脂少糖的全蛋小蛋糕公

当蛋液加热到40度左右时,就可以拿出蛋液盆了。打至蛋液出现纹路不会马上消失,蛋液就打好了。3.放入过筛后的面粉并轻轻地上下搅拌均匀。

4.最后加入食用油后继续轻轻搅拌至均匀。

5.把搅拌好的蛋糕糊放入模具中。把烤盘放进已经预热好记住那些美好的,180度的烤箱中烤分钟。

小贴士

翻拌时必须轻轻的,否则容易消泡。

菜谱链接:

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